Surprenez votre maman !

"Surprise ! Maman je t'invite dans mon 20m² pour la fête des mères !"

Elle va sûrement penser que vous allez commander une pizza et mettre la plus belle nappe possible ! Mieux que le collier de pâtes mais bon, elle doit penser que ce repas ne sera pas digne d'un 4****, qu'elle se détrompe !

Gastronomie Atout Prix vous a sélectionné et testé les meilleures recettes pour surprendre votre maman.

Let's go !

Rillettes de thon au Saint-Môret

Ingrédients (pour 6 personnes)

160 g de thon au naturel

150 g de Saint Môret

une botte d'estragon frais

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

2 échalotes

Préparation

Égouttez le thon. Écrasez-le et mélangez-le au Saint Môret. Ajoutez le filet d'huile d'olive. Hachez très finement les échalotes et une bonne dizaine de feuilles d'estragon. Ajoutez-les au mélange, salez et poivrez. Placez au frais 2 bonnes heures, recouvert d'un film alimentaire. Servez sur des petits blinis ou avec des feuilles d'endive, étalez la préparation dans une feuille dedans.

Pâtes aux poivrons et au chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 poivrons rouges et 1 vert 600 g de pâtes (de type coudes raillés ou torti) 1/2 barre de chèvre type Saint Maure 250 g de crème fraîche sel et poivre herbes de Provence

huile d'olive

Préparation

Laver et épépiner les poivrons et les couper en dés. Les faire revenir dans une casserole à l'huile d'olive. Faire cuire les pâtes. saler, poivrer et mettre des herbes de Provence sur les poivrons, baisser le feu et laisser cuire 10 mn. Les poivrons vont confire. Égoutter les pâtes. Ajouter le chèvre en petits morceaux sur les poivrons et la crème fraîche. Laisser cuire 2 minutes en remuant et servir sur les pâtes.

Verrines aux madeleines et aux fraises

Ingrédients (pour 4 personnes)

125 g de fraises

125 g de mascarpone

2 œufs

50 g de sucre en poudre

6 madeleines

Préparation

Couper les fraises équeutées en morceaux (en garder quelques-unes entières pour la déco). Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. Incorporer les blancs montés en neige à la préparation. Dans le fond des verrines, émietter les madeleines puis recouvrir de préparation et de fraises puis à nouveau de madeleines. Terminer par une couche de crème au mascarpone. Réserver au frais pendant minimum 3 heures. Au moment de servir, décorer les verrines de fraises. Vous pouvez éventuellement ajouter un coulis. Servir très frais.