En mai, fais ce qu'il te plaît...
Les beaux jours sont de retour, alors on préfère passer son temps à siroter des cocktails en terrasse, plutôt que de cuisiner dans sa kitchenette de 2m². Cette semaine, on vous fait une sélection hétéroclite des recettes phares, de saison, simples et gourmandes...
Smoothie pomme kiwi
Ingrédients (pour 2 personnes)
1 pomme de votre choix (granny smith pour plus d'acidité, golden pour plus de douceur)
2 ou 3 kiwis
1 yaourt nature
Miel
Eau ou glaçon (au choix...)
Préparation
Épluchez les fruits et coupez-les grossièrement.
Mettez-les dans un blender, ajoutez le yaourt nature, une ou deux cuillère(s) à soupe de miel (selon votre goût) et mixez.
Selon la consistance souhaitée, ajoutez de l'eau et mixez à nouveau.
Servez le smoothie pomme kiwi bien frais ! Bonne dégustation...
Hamburger de légumes
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 petits pains
1 tomate
2 feuilles de salade (laitue, iceberg...)
1/2 concombre
75g de fromage frais
4 brins de ciboulette (ou de la ciboulette en pot)
1 tranche de jambon/dinde/poulet fumé
des cornichons (selon les goûts...)
Préparation
Taillez finement la ciboulette et mélangez-la au fromage frais.
Tartinez l'intérieur de chaque hamburger d'un peu de fromage frais.
Coupez les tomates, le concombre et les cornichons en fines rondelles et les tranches de jambon en deux.
Dans chaque hamburger, mettez une feuille de salade, 1/2 tranche de jambon, quelques tranches de tomate et de concombre, et finir avec les cornichons.
Bon appétit !
Tourte aux courgettes micro-ondes
Ingrédients
1 pâte feuilletée
2/3 échalotes ou oignons (100g)
2/3 courgettes selon la taille (400g)
100 g d'emmental
200 ml de crème fraîche
100 ml de lait
2 Å“ufs
huile
sel
Préparation
Émincez les échalotes/oignons et coupez les courgettes en rondelles, huilez, salez et mettez à cuire dans un plat adapté au micro-ondes 7 min à 750 watts en mélangeant de temps en temps.
Tapissez un plat à tarte avec la pâte et versez la préparation précédente.
Mélangez la crème, les œufs, le lait, l'emmental râpe, le sel et le poivre.
Versez sur les courgettes et faites cuire 13 min à 750 watts.
Si vous avez la fonction grill, vous pouvez mixer en fin de cuisson. Régalez-vous bien et vous pouvez la conserver au frigo quelques jours.
Mousse aux framboises
Ingrédients (pour 2 personnes)
70 g de framboises
80 g de fromage blanc à 20% de MG (ou du mascarpone)
2 blancs d'Å“ufs et 1 jaune
30 g de sucre en poudre
Préparation
Lavez les framboises puis séchez-les délicatement dans du papier absorbant. Passez-les au moulin à légumes.
Ajoutez le fromage blanc/mascarpone et les jaunes d'œufs à la préparation et passez le tout au mixeur.
Dans un saladier, montez les blancs en neige ferme en ajoutant 1 c. à café de sucre dès que les blancs commencent à monter. Puis le reste de sucre lorsque les blancs sont fermes.
Une fois les blancs montés en neige, incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la mousse dans des coupes individuelles ou de petites verrines.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
