Douceurs de la semaine

Buenos dias chicos !

Pour cette semaine, nous n'étions pas d'accord pour faire un thème "spécial Saint Valentin", trop cliché... Cependant, nous vous proposons un thème aux notes douces, en accord avec la fin de semaine (en plus ce sont les vacances !) Du coup, amis, amoureux de la poêle et du microondes, on vous concocte des recettes bien gourmandes !

N'oubliez pas que ces recettes sont abordables dans une kitchenette de 3m², le four n'est pas utilie, à part, le frigo et la poêle ! Go !!

Alors au menu, voici :

Tiramisu express de la saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 à 2 fruits (comme on est Gastronomie Atout Prix et qu'on prône les fruits de saison)

125 g de mascarpone

2 oeufs

4 biscuits à la cuillère

1 bombe de chantilly

sucre selon les goûts

fleur d'oranger

Préparation

Ecraser ou découper le fruit (en fonction de votre choix). Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre, puis ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange.

Dans un verre ou des verrines, alterner fruits, biscuits à la cuillère imbibés de fleur d'oranger, mélange au mascarpone, quelques morceaux de fruits, crème chantilly... Terminer par du chocolat en poudre.

Pour finir

Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Déguster bien frais.

Crèmes au chocolat de mamie

Ingrédients (pour 3 personnes)

20 g maïzena

2 cuillères à soupe de cacao amer

60 g sucre en poudre (vous pouvez réduire à 50 g)

40 cl lait entier

10 cl crème liquide entière

60 g chocolat noir

Préparation

Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10cl de lait froid dans un saladier. Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente.

Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Verser la crème dans des pots.

Pour finir

Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.

Pain perdu

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 tranches de pain de campagne légèrement rassis (ou de brioche)

1/ sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de sucre (ou cassonade)

1 oeuf

10 cl de lait

Préparation

Verser le lait dans une assiette creuse. Ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre. Mélanger pour dissoudre le sucre.

Battre les oeufs et les mettre dans une autre assiette creuse.

Tremper les tranches de pain dans le lait afin de les imbiberlégèrement puis dans l'oeuf battu.

Faire cuire le pain perdu dans une poêle avec un peu de beurre.

Retourner au bout de quelques minutes. Le pain perdu est prêt lorsque les deux faces sont dorées.

Pour finir

Servir chaud et saupoudré de sucre glace.

N.B.: Apprécier le pain perdu en dessert ou au petit-déjeuner.